CAFEC 딥27 플라워 드리퍼

CAFEC flower dripper deep27

혼자서 간단히 내려 먹기에 적절한 드리퍼입니다..
사용하기 편리해서 회사에서 사용합니다.

일단 원두를 한스쿱 준비합니다.. 한스쿱이면 대략 18g정도 되려나..

두알만 빼서 물에 적셔줍니다.

그라인더는 타임모어 작은 사이즈.. 단단하게 잘 갈립니다. 세라믹 그라인더 사용하다가 써보면 신세계를 느낌..

사진찍어서 보니.. 더럽네요.. 좀 오래 사용하던건데 청소도 자주 안했던지라..  이 사진 보고나서 청소했습니다.ㅜㅜ

요놈이 CAFEC 딥27 플라워 드리퍼...

얊은 전용 필터를 사용해야 하고요..

앞서 원두 두알을 물에 적시는 이유는 미분 제거 입니다. 요번엔 좀 많이 날리네요.. 보통 거의 깔끔하게 털어집니다..

이왕 소개하는김에 ... 3분짜리 모래시계.. 드립할때 시간 엄수는 기본이지요..

칼리타나 하리오 사용하게 될경우.. 1인분 2인분에 따라 조절이 매우 힘들어지고 신경써서 내리지 않으면
맛이 그때 그때 달라지는 문제가 생기는 경우가 많은데...

요놈은 1인분만 대충 내려 먹기에 최적화 되어 있는 것같네요....
어떻게 내리던 맛이 일정하게 나오는게 장점입니다..
작은 양의 원두로도 충분한 맛이 나와서 좋습니다.

전용 필터를 사용해야 하는 것은 단점이네요..
이상 사용기 같지 않은 사용기...끝.

 

CAFEC
https://cafec-jp.com/products/filterpaper/

FILTER PAPER

1973년 시작된 꽤 역사가 있는 드리퍼 제조회사이고...
종이필터도 매우 세분화 되어 있어서 놀랬습니다.

모양도 다양하고..

색깔도 다양하게 나오네요

 

deep27 개발과정 설명입니다. 재밌네요..
https://cafec-jp.com/products/deep27/

DEEP27